Henglein
Rama Cremefine
| Muschelnudeln überbacken
)
| 200 g | Nudeln, (Muschelnudeln) |
| 100 g | Frischkäse |
| 1 EL | Milch |
| 150 g | Champignons |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Schnittlauch |
| 2 Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| 50 g | Käse, Gouda |
Zubereitung
Am besten eignen sich große Muschelnudeln zum Füllen, da die kleinen Muschelnudeln sehr viel Arbeit machen.
Nudeln bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Frischkäse mit Milch glatt rühren.
Frische Champignons mit einem sauberen Tuch abreiben, sehr fein hacken und unter die Frischkäse-Creme rühren. Mit Pfeffer, Salz und klein geschnittenem Schnittlauch würzen.
Die Creme in die Muscheln füllen.
Tomatenwürfel mit Kräutern in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Muschelnudeln darauf setzen und mit frisch geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene in ca. 15 Min. überbacken.
Nudeln bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Frischkäse mit Milch glatt rühren.
Frische Champignons mit einem sauberen Tuch abreiben, sehr fein hacken und unter die Frischkäse-Creme rühren. Mit Pfeffer, Salz und klein geschnittenem Schnittlauch würzen.
Die Creme in die Muscheln füllen.
Tomatenwürfel mit Kräutern in eine Auflaufform geben. Die gefüllten Muschelnudeln darauf setzen und mit frisch geriebenem Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene in ca. 15 Min. überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
20.06.2007 17:13
Mjammmmm ...Mjammmm !!
War sehr lecker ! Habe etwas mehr Frischkäse und etwas weniger Tomaten genommen !
Danke fürs Rezept, die Nudeln wirds jetzt öfters geben !
War sehr lecker ! Habe etwas mehr Frischkäse und etwas weniger Tomaten genommen !
Danke fürs Rezept, die Nudeln wirds jetzt öfters geben !
zajka2 
sagt:
sagt: 21.06.2007 14:06
Hallo!Danke für die lieben Kommentare!
LG zajka2
LG zajka2
Someday79 
sagt:
sagt: 06.07.2007 11:55
DANKE für die tolle Rezeptidee!
Leider konnte ich auf die schnelle keine Muschelnudeln auftreiben, habe deshalb Canelloni gefüllt. Es war sehr lecker und sogar meinem Freund (Fleischesser) hat es geschmeckt.
Someday79
Leider konnte ich auf die schnelle keine Muschelnudeln auftreiben, habe deshalb Canelloni gefüllt. Es war sehr lecker und sogar meinem Freund (Fleischesser) hat es geschmeckt.
Someday79
killerassel 
sagt:
sagt: 24.07.2008 11:05
Hallo zajka2,
yummy! Das war ein sehr leckeres Mittagessen!
Auch ich hab leider keine Muschelnudeln bekommen und musste auf Cannellonis umsteigen. Das hat aber ganz gut geklappt.
Von meinem Bruder durfte ich mir zwar zuerst sagen lassen "Ganz ehrlich? Ich frag mich grad, warum du die nicht mit Fleisch gefüllt hast, aber ist ja ok" aber nach ein paar weiteren Bissen, meinte er auch, dass er ja zugeben müsse, dass es doch ganz lecker schmecken würde
:)
Vielen Dank für diese tolle Idee
Liebe Grüße,
Tanja
yummy! Das war ein sehr leckeres Mittagessen!
Auch ich hab leider keine Muschelnudeln bekommen und musste auf Cannellonis umsteigen. Das hat aber ganz gut geklappt.
Von meinem Bruder durfte ich mir zwar zuerst sagen lassen "Ganz ehrlich? Ich frag mich grad, warum du die nicht mit Fleisch gefüllt hast, aber ist ja ok" aber nach ein paar weiteren Bissen, meinte er auch, dass er ja zugeben müsse, dass es doch ganz lecker schmecken würde
:)
Vielen Dank für diese tolle Idee
Liebe Grüße,
Tanja
zajka2
sagt:
sagt: 26.07.2008 23:11
Hallo zusammen!
Es tut mir sehr leid,dass ich solange nicht auf der Seite war.
Es freut mich sehr,dass es euch schmeckt.
Liebe Grüße zajka2
Es tut mir sehr leid,dass ich solange nicht auf der Seite war.
Es freut mich sehr,dass es euch schmeckt.
Liebe Grüße zajka2
Travellerin1
sagt:
sagt: 01.06.2009 21:48
Hallo :-)
ich hab heute geguckt was ich im Kühlschrank habe und bin so auf dieses Rezept gestoßen. Bei mir sind es dann auch dei Canneloni geworden, aus dem Schnittlauch wurde Basilikum und die Tomaten habe ich auch mit Pfeffer, Salz, Zucker und Basilikum gewürzt (wobei ich sagen muss, ich hatte schon nur eine große Dose, und fand das viel). Ich hatte auch noch ein paar Plize zu viel. die ich dann auch gehackt in die Tomaten gegeben habe.
Lecker :-) Danke für die tolle Idee :-)
Travellerin
ich hab heute geguckt was ich im Kühlschrank habe und bin so auf dieses Rezept gestoßen. Bei mir sind es dann auch dei Canneloni geworden, aus dem Schnittlauch wurde Basilikum und die Tomaten habe ich auch mit Pfeffer, Salz, Zucker und Basilikum gewürzt (wobei ich sagen muss, ich hatte schon nur eine große Dose, und fand das viel). Ich hatte auch noch ein paar Plize zu viel. die ich dann auch gehackt in die Tomaten gegeben habe.
Lecker :-) Danke für die tolle Idee :-)
Travellerin
eflip 
sagt:
sagt: 02.10.2009 10:14
Superlecker, hab noch ein paar frische Tomaten und Knobi genommen.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
Flominator
sagt:
sagt: 06.08.2011 15:10
Statt Muschelnudeln hatte ich Paccheri über, mit denen das Rezept aber mindestens ebenso gut gelang. Verwirrt hat mich die Angabe "Tomatenwürfel mit Kräutern". War das so gedacht, dass man geschälte Tomaten aus der Dose würfeln und mit Kräutern (welche?) versehen sollte oder habe ich instinktiv richtig damit gehandelt, zwei Dosen gestückelte Tomaten mit Basilikum zu benutzen?
Fazit: Voller Erfolg, wenn auch das Füllen ein wenig Arbeit macht.
Fazit: Voller Erfolg, wenn auch das Füllen ein wenig Arbeit macht.
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So - gestern war es dann soweit ;o)) Es gab´ Deine Nudeln!
Die Pilze habe ich wie immer "geschält" und dann im Zerkleinerer gahackt, Frischkäse habe ich halb-halb mit und ohne Kräuter verwendet.
Für die Sosse habe ich eine kleine Dose Tomaten genommen und noch 2 frische klein gestückelt dazu gegeben, bissle Zucker damit´s nicht zu sauer wird, und zum Überbacken Gouda mit etwas Mozarella gemischt! Lecker wars!!
Gibt´s jetzt öfter! Danke für diese Variante! Bild wird hochgeladen!!!
Liebe Grüsse
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