Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Spinatreis
)
| 750 g | Spinat |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse | Reis |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Dill, fein gehackt |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| ½ | Zitrone(n), Saft davon |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Tomatenmark |
Zubereitung
Die Zwiebel in 4 EL Olivenöl glasig braten. Den geputzten und gewaschenen Spinat zu den Zwiebeln geben und zusammenfallen lassen. Salzen und pfeffern und die Kräuter zufügen. Den Reis dazu geben und mit dem restlichen Olivenöl und 1 1/2 Tassen Wasser aufgießen.
Bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten garen lassen. Immer wieder rühren, damit nichts anklebt. Mit Zitronensaft servieren.
Tipp:
Vor allem Kinder schmeckt dieses Gericht gut, wenn man 1 Prise Zucker und 2 TL Tomatenmark zugibt. Man löst das Tomatenmark in etwas Wasser auf und rührt es ein, wenn man den Reis zum Spinat gegeben hat.
Bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf 20 Minuten garen lassen. Immer wieder rühren, damit nichts anklebt. Mit Zitronensaft servieren.
Tipp:
Vor allem Kinder schmeckt dieses Gericht gut, wenn man 1 Prise Zucker und 2 TL Tomatenmark zugibt. Man löst das Tomatenmark in etwas Wasser auf und rührt es ein, wenn man den Reis zum Spinat gegeben hat.
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Kommentare anderer Nutzer
Danny-05 
sagt:
sagt: 22.11.2009 13:02
Danke für das tolle Rezept. Geht wirklich schnell und ist lecker.
Leider habe ich festgestellt, dass ich auf den Spinat allergisch reagiere. :-(
Sonst würde es das Rezept noch öfters geben.
Wirklich toll!
Danny-05
P. S. - Bilder sind unterwegs
Leider habe ich festgestellt, dass ich auf den Spinat allergisch reagiere. :-(
Sonst würde es das Rezept noch öfters geben.
Wirklich toll!
Danny-05
P. S. - Bilder sind unterwegs
Phasmid 
sagt:
sagt: 02.01.2010 15:13
Schnell und einfach, mit Zutaten, die ich fast immer daheim habe, und dann noch sehr lecker. Besser geht's kaum.
heike-kocht
sagt:
sagt: 15.02.2010 06:37
Sehr lecker, diese Kombination von Spinat und Reis.
War erst skeptisch, aber es schmeckt toll.
Allerdings habe ich gefrorenen Rahmspinat dafür verwendet, da nichts anderes im Haus war. Hinterher habe ich mir überlegt, dass es doch eigentlich für die Inhaltsstoffe des im Prinzip schon fertigen Spinats ungünstig ist, wenn dieser noch einmal 20 min mitgekocht wird.
Nächstes Mal werde ich den aufgetauten Spinat erst dazugeben, wenn der Reis fast fertig ist. Denke und hoffe mal, dass das am Endprodukt nichts ändert...
Frischer Spinat ist hier fast nie erhältlich.
Danke für dieses Rezept
LG Heike
War erst skeptisch, aber es schmeckt toll.
Allerdings habe ich gefrorenen Rahmspinat dafür verwendet, da nichts anderes im Haus war. Hinterher habe ich mir überlegt, dass es doch eigentlich für die Inhaltsstoffe des im Prinzip schon fertigen Spinats ungünstig ist, wenn dieser noch einmal 20 min mitgekocht wird.
Nächstes Mal werde ich den aufgetauten Spinat erst dazugeben, wenn der Reis fast fertig ist. Denke und hoffe mal, dass das am Endprodukt nichts ändert...
Frischer Spinat ist hier fast nie erhältlich.
Danke für dieses Rezept
LG Heike
Yen 
sagt:
sagt: 01.03.2010 17:45
Super lecker und einfach in der Zubereitung. Hat sogar mein Mann geschafft zu kochen. ;-)
Wirds nun des öfteren geben.
Allerdings haben wir die Kräuter erst zum Schluß hinzugegeben, damit die Vitamine erhalten bleiben.
Wirds nun des öfteren geben.
Allerdings haben wir die Kräuter erst zum Schluß hinzugegeben, damit die Vitamine erhalten bleiben.
sunnysun
sagt:
sagt: 10.06.2010 12:18
Lecker und praktisch zur Resteverwertung. Hatte noch so viel Reis übrig.
vanymama2006
sagt:
sagt: 07.01.2011 11:13
superlecker...
mit tomatenmark abgeschmeckt schmeckts nochma besser :)
hab den reis als beilage gemacht und dazu gabs frikadellen mit schafskäse füllung...hatten viele gäste,kam super an und alle wurden satt ;)
mit tomatenmark abgeschmeckt schmeckts nochma besser :)
hab den reis als beilage gemacht und dazu gabs frikadellen mit schafskäse füllung...hatten viele gäste,kam super an und alle wurden satt ;)
Tobinger
sagt:
sagt: 21.05.2012 10:19
Habe das Rezept gestern probiert. War super lecker und wirklich einfach. Bei uns gab es Lachs dazu, meine Frau war begeistert :)
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Wir hatten ein Baguette dazu. Etwas Tsatsiki als Vorspeise, ein Glas Retsina – und man fühlt sich (fast) wie in einer kretischen Dorftaverne!
Die Zeit- und Mengenangaben sind perfekt. Ich dachte, wir schaffen die Menge zu zweit – aber es sind wirklich 4 Portionen als Hauptgericht!
Danke für diese kulinarischen Sommer-Erinnerungen!
Viele Grüße
Maji
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