Karibische Pizza

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Zutaten

1 Pck.	Backmischung für Pizzateig (460 g)
1 Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten, 400 g )
125 g	Mozzarella (besonders edel: Büffelmozzarella)
125 g	Bacon
1	Mango(s) (400 g)
20	Kirschtomate(n)
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Mehl
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 550 kcal

Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 40 x 35 cm ausrollen und auf ein geöltes, mit Mehl bestreutes Blech legen.

Pizzatomaten salzen, pfeffern und leicht zuckern. Das Olivenöl auf den Pizzaboden streichen. Die Tomaten darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, in Stücke zupfen und auf den Tomaten verteilen. Baconstreifen quer halbieren und darauf verteilen. Mango schälen, vom Stein schneiden und in Streifen darauf legen. Kirschtomaten auf der Pizza verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad (Umluft ca. 190 Grad) auf der untersten Schiene ca. 35 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

Darling306

28.09.2010 09:38 Uhr

Ich habe diese Pizza auch schon öfters gemacht und finde sie sehr lecker! Aber anstatt einer Fertigmischung für Pizza nehm ich fertigen Teig aus dem Kühlregal :-)

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