Zutaten

Zwiebel(n)
Hühnerbrüste
Paprikaschote(n), grüner
Tomate(n)
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Curry
500 ml Kokosmilch
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebel würfeln und in Öl anbraten. Fleisch in kleine Stücke schneiden und mitbraten. Paprika und Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Die Gemüsebrühe, den Curry und die Kokosmilch dazugeben und für 10 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Dazu passt Reis!