Schnelle Pflaumensuppe

Zutaten für Portionen

1 Glas Pflaumen
  Zucker
  Wasser
1  Zitrone(n), unbehandelt, die Schale davon
1 TL Saucenbinder
1 Stück Zimt

Zubereitung

Von einem Industrieglas die Hälfte Früchte und die Hälfte Saft abnehmen. Den Saft mit Wasser auf 1 Liter auffüllen. Mit einem Ringel Zitronenscheibe und einem Stückchen Zimtrinde aufkochen und mit 1 TL kalt angerührtem Soßenbinder (Mondamin) binden. Nach Geschmack süßen. Die Pflaumen einlegen und 10 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen, die Gewürze entfernen, und die Suppe über geröstete Brotscheiben gießen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.04.01
Rezept-Statistiken: 8.499 (7)* gelesen
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Verfasser:

Pit 1 Kaltmamsell


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