Bitte beachten: Mit Tasse ist eine Tasse wie aus einem Kaffeegeschirr gemeint und kein Kaffeebecher! Die Tasse gilt als Maßeinheit für das gesamte Rezept!

Aus den Zutaten Mehl-Eier einen Rührteig herstellen und diesen so lange rühren, bis dieser Blasen schlägt. Den Teig dann gleichmäßig auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Den Zucker mit den Kokosraspeln mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Den Kuchen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen. Auf den noch heißen Kuchen den Becher Sahne verteilen. Dadurch wird er schön saftig!