Henglein
Rama Cremefine
| Hubertusspieße
| 500 g | Wild (Hasenrücken) |
| 6 Scheibe/n | Ananas (aus der Dose) |
| 200 g | Speck, mager |
| Salz | |
| Öl |
Zubereitung
Den Hasenrücken in ca. 3 cm große Würfel schneiden, salzen und mit Öl bepinseln.
Ananasscheiben gut abtropfen lassen, ebenfalls in Würfel schneiden und mit dünnen Speckscheiben umwickeln. Abwechselnd Fleisch und Ananas mit Speck auf Spieße ziehen und grillen.
Ananasscheiben gut abtropfen lassen, ebenfalls in Würfel schneiden und mit dünnen Speckscheiben umwickeln. Abwechselnd Fleisch und Ananas mit Speck auf Spieße ziehen und grillen.
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wirklich einfach und sehr lecker. Hase mal anders,sehr gut geignet auch für "nichtsogernewildesser". Habe noch zusätzlich Zwiebeln aufgespießt und das ganze in der Pfanne gebraten, den Sud mit Rotwein abgelöscht leicht gewürzt und einkochen lassen. Lecker Sösschen.
Danke für das Rezept. Kommt garantiert wieder auf den Tisch!
Liebe Grüße
Michaela
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