Kürbissuppe

ohne Sahne

Stimmen: 2 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

1 kleiner	Kürbis(se) (Hokkaido, ca. 250-300 g)
3 m.-große	Kartoffel(n)
1 Liter	Gemüsebrühe
2 TL	Sambal Oelek
3	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
2 EL	Petersilie, gehackte

Zubereitung

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen, die Kartoffeln schälen, alles würfeln und in der Gemüsebrühe weich kochen.

Pürieren und mit Salz, Pfeffer, Sambal Oelek und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Nochmals pürieren und mit Petersilie bestreut servieren.

Dazu passt knuspriges Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.11.07
Rezept-Statistiken:	62.625 (95)* gelesen 63 (0)* gespeichert 1.713 (1)* gedruckt 34 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Paradise_eva

Mitglied seit 06.09.2004
1.371 Beiträge (ø0,5/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

damit23b

sagt:

14.11.2007 18:29

Hilfreicher Kommentar:

Habe diese Suppe in der vergangenen Woche nachgekocht, mit ca. 1kg Kürbis und 8 Kartoffeln, selbst bei diese Masse waren mir die 2 El Sambal Oelek zuviel. Habe es dann mit Kokosmilch gestreckt und ist dann bei den Gästen sehr gut angekommen.

Danke für das einfache Rezept, hatte lange nach so etwas gesucht.

MfG damit23b

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

berndbloss

sagt:

02.11.2009 23:38

Die Kürbissuppe mag ja ganz gut sein , ich würde aber gerne wissen um welches Sambol Oelek es sich handelt ! Ich bitte um ausfürlichere Beschreibung ! Danke !!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Paradise_eva

sagt:

03.11.2009 11:51

Ich habe hier ein Gläschen aus dem Supermarkt ... keine Ahnung was ihr in euren Läden so bekommt.

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

berndbloss

sagt:

03.11.2009 19:42

Es gibt auch bei uns viele "Sambal Olek" Produkte , aber was steht auf Ihrem Glas ?
Das war meine Bitte an Sie !