Tiramisu mal anders

mit Toppas/Toppas Choko

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Zutaten

5	Ei(er), davon das Eigelb
120 g	Zucker
1	Zitrone(n), die Schale
400 g	Mascarpone
150 g	Sahne
150 g	Chips (Toppas)
150 g	Chips (Toppas Choko)
12 cl	Amaretto
3 Tasse/n	Kaffee (Espresso, ca. 18 cl)
	Kakaopulver, zum Bestäuben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zutaten für eine flache Form: Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Zitronenschale u. Mascarpone verrühren und die Eigelbmasse unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

Mit der Hälfte von den Toppas eine flache Form auslegen. Amaretto mit Espresso mischen und 2/3 davon über die Toppas gießen. Mit Kakaopulver bestreuen. Dies wird nun mit den restlichen Toppas, der Creme und dem Amaretto/Espresso-Gemisch wiederholt. Zum Schluss alles mit Kakao bestäuben. Alles mindestens 3 Stunden kalt stellen.

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