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Steinpilzsauce
Zutaten
| 350 g | Steinpilze, frische oder 30-50 g getrocknete |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 125 g | Sahne |
| 200 g | Schinken, gekochter, in Streifen geschnitten |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Getrocknete Pilze müssen vor dem Kochen 1-2 Std. in warmem Wasser eingeweicht werden.
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Dann den Knoblauch, die zerschnittenen Pilze, Sahne und den Schinken dazugeben. Die Sahne etwas einkochen lassen. Gehackte Petersilie darüberstreuen und servieren.
Lecker zu Nudeln!
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Dann den Knoblauch, die zerschnittenen Pilze, Sahne und den Schinken dazugeben. Die Sahne etwas einkochen lassen. Gehackte Petersilie darüberstreuen und servieren.
Lecker zu Nudeln!
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