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Amarettini
Zutaten
| 250 g | Mandel(n), geriebene |
| 250 g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1/2 Flasche | Bittermandelöl |
| 1/2 Flasche | Buttervanille-Aroma |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Mandeln einrühren und Öle.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Kugerl (ca 2 cm ) setzen und bei 150° Umluft ca. 12-15 min backen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Kugerl (ca 2 cm ) setzen und bei 150° Umluft ca. 12-15 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich machte heute die Amarettini und ich nahm nur 210g Zucker, was immer noch viel zu viel ist. Das nächste mal werde ich nur 150g rein tun.
Eigentlich mögen wir es gerne süß, das war doch zuviel des Guten.
Liebe Grüße,
Sabrina
ich machte heute die Amarettini und ich nahm nur 210g Zucker, was immer noch viel zu viel ist. Das nächste mal werde ich nur 150g rein tun.
Eigentlich mögen wir es gerne süß, das war doch zuviel des Guten.
Liebe Grüße,
Sabrina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,gut, dass ich vorher Sabrinas Komentar gelesen habe. Ich hab die Amerettini mit 170 g Zucker gemacht, das reicht locker.
In einen Teil der Masse habe ich Cappuccinopilver getan, schmeckt auch sehr gut.
Kugerl formen geht gar nicht, ich hab mit dem Spritzbeutel Tuffs aufs Blech gespritzt.
ich werd sie wieder machen.
LG Muschka
Hallo Mima,
da ich für ein Dessert Amarettini brauchte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich hatte 1 großes Eiweiß, aber leider nur mehr 80g Mandeln im Haus. Ich dachte zuerst, dass es passen würden, aber nachdem ich mit einem Löffel Häufchen aufs Blech gesetzt hatte, sind diese dann leider auseinandergelaufen.
Die fertig gebackenen Amaretti schmeckten aber ganz prima und die Zuckermenge war für meinen Geschmack auch genau richtig!
LG Gabi
da ich für ein Dessert Amarettini brauchte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Ich hatte 1 großes Eiweiß, aber leider nur mehr 80g Mandeln im Haus. Ich dachte zuerst, dass es passen würden, aber nachdem ich mit einem Löffel Häufchen aufs Blech gesetzt hatte, sind diese dann leider auseinandergelaufen.
Die fertig gebackenen Amaretti schmeckten aber ganz prima und die Zuckermenge war für meinen Geschmack auch genau richtig!
LG Gabi
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sabrina_p
03.10.2009 17:13 Uhr