Marmorkuchen (für Diabetiker)



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Zutaten für Portionen

100 g Margarine
TL Milch, fettarme
10 g Kakaopulver, ungezuckert
EL Milch, fettarme
g Backpulver
25 g Speisestärke
175 g Mehl
Ei(er)
80 g Zucker - Ersatz, Diabetikersüße
15 g Mandel(n), gemahlene


Zubereitung

Weiche Margarine schaumig rühren. Nach und nach Diabetiker-Süße und Eier hinzufügen. Mehl mit Speisestärke und Backpulver sieben, esslöffelweise abwechselnd mit dem Esslöffel Milch unterrühren. Gut die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Semmelbröseln ausgestreute Napfkuchenform (Durchmesser 20 cm) geben.

Den restlichen Teig mit gesiebtem Kakao und dem Teelöffel Milch verrühren. Mandeln unterheben. Auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen.

Backen: E-Herd: 175°C, Gas: Stufe: 3. Nach 50 Minuten Stäbchenprobe machen.

Pro Stück:
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 6 Gramm
Kohlenhydrate: 9 Gramm
Broteinheiten: 1
Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 114 kcal
Freischaltung: 08.05.07
Rezept-Statistiken: 13093 (363)* gelesen
73 (2)* gespeichert
1310 (51)* gedruckt
26 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

santa_fee Smutje


Mitglied seit 24.10.2006
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

sabinem6869 Tellerwäscher sagt:  
01.02.2008 11:18
Hallo santa_fee,

auf wieviele Stücke sind die Broteinheiten berechnet? Auf 12?

Möchte diesen Kuchen für den Vater von meinem Freund backen... :-)... gute Laune verbreiten... :-)

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Fusselhase Suppenkoch sagt:  
24.09.2009 19:55
Marmorkuchen, für Diabetiker. Toll und volle Punktzahl. Silke

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