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Schoko - Mokka - Mousse
Zutaten
| 2 | Ei(er), frische |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 150 g | Schokolade, zartbitter |
| 50 g | Zucker |
| 3 EL | Likör, Kaffeelikör oder schwarzer Kaffee |
| Zum Verzieren: | |
| Schokoröllchen | |
| Minze |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 470 kcal
Inzwischen Eigelb und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 8 min. hellcremig rühren. Flüssige Schokolade unter Rühren zu der Eigelbmasse gießen. Likör unterrühren. Dann nacheinander Sahne und Eischnee mit einem Schneebesen portionsweise unterheben.
Mousse anrichten und ca. 4 Stunden kalt stellen. Evtl. mit Schokoröllchen und Minze verzieren.
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