| Chili Hörnchen
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 300 g | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 100 g | Champignons |
| 300 g | Mais, aus der Dose |
| 8 EL | Wasser (Maiswasser) |
| 100 g | Nudeln (Vollkornnudeln, Hörnchen) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Vollkornhörnchen im Salzwasser gar kochen, abseihen, abschrecken und beiseite stellen. Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anrösten. Champignons blättrig schneiden, zum Zwiebel geben und kurz andünsten lassen. Zucchini und Paprika kleinwürfelig schneiden und mit dem Mais ebenfalls zum Zwiebel geben. Mit Maiswasser aufgießen und einmal aufkochen lassen. Kräftig würzen und mit den Nudeln vermischen.
Tipp:
Mit Tomatensalat servieren.
Tipp:
Mit Tomatensalat servieren.
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LG cocinera
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