Coleslaw

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Zutaten

1 Kopf Weißkohl, klein, geraffelt
Mango(s), reif, gehackt
1 Bund Frühlingszwiebel(n), gehackt
240 ml Joghurt
170 g Mayonnaise
Chilischote(n) (Jalapeno), entkernt, feinst gehackt
2 EL Senf (Dijon)
3 EL Zucker
1/2 kleine Zitrone(n), Saft und Schale
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kohl, Mangos und Frühlingszwiebeln in einer großen Schűssel vermengen. Restzutaten zu einer Salatsoße verarbeiten, zu den Salatzutaten geben und gründlich durchmischen. 1-8 Stunden (zugedeckt) im Kühlschrank durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer


Stümmeli

10.06.2007 21:48 Uhr

Hallo Quargl,

habe heute deinen Salat ausprobiert. Er ist wirlich super! Süß und scharf ist eine tolle Kombination. Leider hatte ich keine frischen Chillis, aber mit Pulver ist er auch "beissig"!

Danke für das tolle Rezept & LG Stümmeli
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Tina-Leckermäulchen

17.06.2012 00:04 Uhr

Leckerer Coleslaw! Statt der Mango habe ich jedoch frische Ananas, Rosinen und und etwas Selleriesamen verwendet.

Danke für das Rezept.

Tina
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coolman0

02.01.2014 18:26 Uhr

Schon mehrfach "gekocht"- immer wieder lecker!!!
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