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Kochsalami - Aufstrich

100 g	Butter
3	Ei(er), davon das Eigelb, hartgekocht
100 g	Wurst (Kochsalami)
	Salz und Pfeffer
	Petersilie

Zubereitung

Butter mit den Eigelben schaumig rühren. Die durch den Fleischwolf gedrehte oder feingehackte Wurst zufügen und nach Geschmack salzen. Zum Schluss feingewiegte Petersilie untermischen und die Masse auf Weißbrotscheiben streichen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.08.02
Rezept-Statistiken:	6.488 (9)* gelesen 23 (0)* gespeichert 183 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Dragonfly-Lady

Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ulaB

sagt:

01.12.2004 02:36

Was genau ist eigentlich eine Kochsalami? Den Begriff habe weder ich noch meine Fleischfachverkaeuferin um die Ecke gehoert :-).

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momu17

sagt:

01.04.2005 14:48

Hi,

ich habe Kochsalami schon im Supermarkt gesehen, die ist meistens in einem Säckchen drin. Ist nicht bei der Frischwurst, sondern immer bei dem Dauerwurst-Aufbau !

LG

momu17

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