Henglein
Rama Cremefine
| Tibs (äthiopisches Gericht)
Fleischbälle in Tomatensauce
| 400 g | Reis |
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 300 g | Tomate(n), passierte |
| Rosmarin | |
| Ingwer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Currypulver | |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon, bei Bedarf |
Zubereitung
Reis mit Currypulver und Salz gar kochen.
Das Hackfleisch mit den Gewürzen (Menge nach Geschmack) sehr gut vermengen und kleine Klopse daraus formen. Die passierten Tomaten in einen Topf geben und die Klopse darin auf niedriger Flamme gar ziehen lassen. Sauce nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken und eventuell noch mit dem Saft der Zitrone verfeinern.
Auf Tellern anrichten und servieren.
Das Hackfleisch mit den Gewürzen (Menge nach Geschmack) sehr gut vermengen und kleine Klopse daraus formen. Die passierten Tomaten in einen Topf geben und die Klopse darin auf niedriger Flamme gar ziehen lassen. Sauce nach Bedarf mit den Gewürzen abschmecken und eventuell noch mit dem Saft der Zitrone verfeinern.
Auf Tellern anrichten und servieren.
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