Überbackener Kaiserbraten

ideal zum Vorbereiten, nichts für Kalorienzähler

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Zutaten

2 kg	Kasseler ohne Knochen
1 ¹/₂ kg	Kartoffel(n) (Röstiecken, tiefgefroren)
¹/₂ Liter	Milch
2 Becher	Schmand
1 Becher	Sahne
200 g	Käse, geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kaiserbraten 1 Stunde in einem Bratschlauch bei 180°C garen. Danach abkühlen lassen und in Scheiben schneiden (nicht zu dünn). Die einzelnen Scheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Die aufgetauten Rösti zerbröseln und mit Schmand, Milch, Sahne und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ofen auf 200°C vorheizen.

Die Röstimasse auf das Fleisch geben und mit Alufolie zugedeckt gut 45 Minuten garen lassen. Danach die Folie abnehmen und weiter garen, bis die Masse goldbraun ist (ca. 15 Minuten).

Dazu lecker ein leichter Salat.

Kommentare anderer Nutzer

gelberLexi

26.06.2007 21:16 Uhr

Hervorragend!!! Einfach klasse!!!

Es hat meiner Familie wirklich gut geschmeckt. Dieses Essen wird es sicherlich bald wieder bei uns geben.

Vielen Dank dafür ...

MFG
gelberlexi

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Aurora74

17.12.2007 13:13 Uhr

Super Rezept und extrem einfach gerade für ein großes Essen.
Einfach mittags vorbereiten und kurz bevor die Gäste kommen in den Ofen stellen.
Anstelle der Rösties kann man auch einen Eimer mit Reibekuchen-/Kratoffelpufferteig nehmen.

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essonja

17.12.2007 13:35 Uhr

Hallo Aurora74,

freut mich dass dir mein Rezept gefällt. Das mit der Röstimasse ausm Eimer ist natürlich auch ne gute Idee. Dann hat man das zerbröseln gesparrt ;-)

LG Sonja

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