Für die Marinade alle Zutaten - außer dem Schweinefilet - in einer Schüssel miteinander verrühren. Jetzt das Schweinefilet vom Fett befreien und in Streifen schneiden. Zu der Marinade in die Schüssel geben und abgedeckt ca. 2-3 Stunden marinieren.

Anschließend das Fleisch mitsamt der Marinade in eine Pfanne geben und ca. 5 Min. braten.

Dazu passt hervorragend Hokkaidopüree das aus meinem Profil.