Henglein
Rama Cremefine
| Cäsar - Salat
| 2 Zehe/n | Knoblauch, geschält |
| 4 | Sardellenfilet(s) |
| 8 EL | Öl (Olivenöl) |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 1 Kopf | Salat (Romana) |
| 1 | Ei(er), frisch |
| 100 g | Parmesan |
| 3 Scheibe/n | Toastbrot |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Den Knoblauch, die Sardellenfilets, das Olivenöl und den Zitronensaft zusammen pürieren. Den Romanasalat putzen, zupfen, waschen, trocken schleudern und in die Marinade geben. Den Parmesan grob raspeln und die Hälfte zum Salat geben. Das Ei eine Minute kochen dann über den Salat laufen lassen. Salz und Pfeffer zugeben, alles gut miteinander vermischen und anrichten. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Das Toastbrot toasten, mit Butter bestreichen, in kleine Würfel schneiden und auf dem Salat verteilen.
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Kommentare anderer Nutzer
daco1 
sagt:
sagt: 27.02.2004 15:19
Hallo Zusammen,
mein Lieblingssalat in den Staaten! Echt lecker!
Felix
mein Lieblingssalat in den Staaten! Echt lecker!
Felix
tomtrek 
sagt:
sagt: 02.06.2004 12:21
Man kann auch ein hartgekochtes Ei verwenden, schmeckt auch prima.
tomtrek
sagt:
sagt: 17.07.2004 13:21
Dein Salatrezept ist das beste hier bei chefkoch.de für einen cesars salad! Habe das jetzt auch im Forum geäußert.
sonjagelb 
sagt:
sagt: 20.12.2004 15:05
schmeckt gut, auch ohne Toast
23.08.2009 12:21
Hab mich beim ersten Mal genau an die Mengenangaben gehalten, da war es mir ein wenig zu sauer. Ansonsten: sehr lecker!
23.08.2009 12:24
noch was...
1.) die Menge hat bei uns für 2 Personen grade so gepasst.
2.) warum das Ei 1 Minute kochen?
1.) die Menge hat bei uns für 2 Personen grade so gepasst.
2.) warum das Ei 1 Minute kochen?
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