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Waldorf - Salat
Zutaten
| 8 | Äpfel, säuerliche |
| 2 m.-große | Knollensellerie |
| 100 g | Datteln |
| 100 g | Walnüsse |
| 2 EL | Sahne |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Äpfel waschen, halbieren, entkernen und mit Schale in Stifte hobeln. Den Sellerie putzen, waschen und in ganz feine Streifen schneiden. Die Datteln entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Walnusskerne grob hacken. Die Sahne leicht aufschlagen (halb steif).Alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das Rezept ist nicht schlecht,aber persönlich würde ich die Datteln weglassen.
Weiß Gott! Was haben Datteln in einem Waldorf - Salat zu suchen? Walnüsse gehören hinein, das ist das Äußerste!
Ich finde auch nicht, das Datteln passen. Aber persönlich mag ich die Variante, in der noch Ananasstücke und gebratene Hünchenstücke mit drin sind. Nur das man hier den Sellerie raspelt, planchiert und dann alles wie gehabt. Als Rohkost mag ich den Salat eher weniger, schwer verdaulich!!
Ansonsten mag ich den Salat iwrklich gerne! Kann ihn nur empfehlen und mit Hünchen ist er ein Hauptgericht, bei mir daheim jedenfalls!
Gruß
Ansonsten mag ich den Salat iwrklich gerne! Kann ihn nur empfehlen und mit Hünchen ist er ein Hauptgericht, bei mir daheim jedenfalls!
Gruß
Hallo flyingcook!
Also mich hat deine Variante mit den Datteln voll und ganz überzeugt. Durch die Datteln bekommt der Salat eine leicht süßliche Note was mir sehr gut gefallen hat. Auf meiner Party ist er bei den Gästen auch super angekommen. Meine Tante schwärmt jetzt noch :) Allerdings war mir der Salat etwas zu trocken. Hab mit etwas Sahne und Wasser nachgeholfen und ihn dann noch mit 1 TL Senf abgeschmeckt. Der Senf ist aber geschmacksache. Danke für das tolle Rezept, wirds bald wieder geben!
Also mich hat deine Variante mit den Datteln voll und ganz überzeugt. Durch die Datteln bekommt der Salat eine leicht süßliche Note was mir sehr gut gefallen hat. Auf meiner Party ist er bei den Gästen auch super angekommen. Meine Tante schwärmt jetzt noch :) Allerdings war mir der Salat etwas zu trocken. Hab mit etwas Sahne und Wasser nachgeholfen und ihn dann noch mit 1 TL Senf abgeschmeckt. Der Senf ist aber geschmacksache. Danke für das tolle Rezept, wirds bald wieder geben!
Ach herrje, hier liest man mal wieder Kommentare... "Was haben Datteln in einem Waldorf - Salat zu suchen?"
Ist das nicht gerade das Schöne am Kochen, dass man experimentieren und erweitern kann??
Also mir hat die Dattel-Variante vorzüglich geschmeckt! Danke für die Anregung!!
Ist das nicht gerade das Schöne am Kochen, dass man experimentieren und erweitern kann??
Also mir hat die Dattel-Variante vorzüglich geschmeckt! Danke für die Anregung!!
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Guenni19
04.01.2007 20:32 Uhr