| Dilliger Karottensalat
(Diabetiker geeignet)
)
| 2 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Olivenöl, extra-virgine |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n), klein gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 m.-große | Karotte(n), geraffelt |
| 3 EL | Dill, frisch, gehackt |
| 2 EL | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
Zubereitung
Die Marinade zubereiten: Zitronensaft, Öl, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Die restlichen Zutaten mit leichter Hand untermengen.
Kann bis zu 2 Tagen im Kühlschrank stehen. Vorzüglich auch als Beilage zu Thunfisch-Sandwich!
Pro Portion:
90 Kcal
7 g Fett
6 g Kohlenhydrate
1 g Eiweiß
Kann bis zu 2 Tagen im Kühlschrank stehen. Vorzüglich auch als Beilage zu Thunfisch-Sandwich!
Pro Portion:
90 Kcal
7 g Fett
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hab Deinen Karottensalat gestern getestet: gestern war er auch nicht schlecht, aber heute schmeckte er nochmal so gut!! Werd ich auf jeden Fall noch öfters machen. Grüße von engelue
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