Schneller Partysalat

250 g	Tortellini
200 g	Ananas oder Apfel
200 g	Champignons, frische
1	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Lauchzwiebel(n)
½ Dose	Mais
100 g	Möhre(n)
	Petersilie, gehackte
	Öl
	Essig
	Salz und Pfeffer
	Senf

Zubereitung

Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und nach dem Garen erkalten lassen. Ananas oder Apfel in kleine Stücke schneiden. Champignons waschen bzw. putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln. Lauchzwiebel mit grün waschen und fein schneiden. Möhren waschen bzw. schälen und in feine Stifte schneiden.

Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade herstellen und unter die Zutaten mischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Bis zum Verzehr ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	06.05.07
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