Henglein
Rama Cremefine
| Geleeringe
)
| 500 g | Butter |
| 380 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 750 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon |
| n. B. | Gelee (Himbeere) |
| Puderzucker oder Schokoladenglasur |
Zubereitung
Aus den angegebenen ersten sechs Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Den Teig abdecken und ca. 1 Std. kalt stellen.
Dann gut messerrückendick auswellen. Runde Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Ebenfalls Ringe in der gleichen Stückzahl und in der gleichen Größe ausstechen. Die Plätzchen auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
Die runden Plätzchen nach dem Erkalten mit Himbeergelee bestreichen und die Ringe darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur bestreichen.
Dann gut messerrückendick auswellen. Runde Plätzchen von ca. 4 cm Durchmesser ausstechen. Ebenfalls Ringe in der gleichen Stückzahl und in der gleichen Größe ausstechen. Die Plätzchen auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. backen.
Die runden Plätzchen nach dem Erkalten mit Himbeergelee bestreichen und die Ringe darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur bestreichen.
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