Die Bananen schälen und mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken. Mehl, Zucker, Backpulver und Milch zu einem dicken, festen Teig verarbeiten. Die zerdrückten Bananen unter den Teig heben. Aus dem Teig pflaumengroße Bällchen formen.

Das Öl erhitzen und die Bällchen darin portionsweise goldbraun braten. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Nur mit überreifen Bananen sehr lecker, sonst fehlt der Geschmack.