Ein Backblech mit Pergament auslegen.
Die Schokolade und die Milch zusammen behutsam über einem Wasserbad zerschmelzen lassen: also bei Mittelhitze ca. 3 Minuten, verrühren und von der Hitze nehmen.
Die gespülten und gut abgetupften Erdbeeren am Stiel ergreifen und zu drei Viertel in die geschmolzene Schoko eintauchen. Aufs Pergamentpapier, 2,5 cm auseinander, legen und 30 Minuten im Kühlschrank erstarren lassen. Bitte 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen, damit sich ihr Aroma entfalten kann.

Pro Portion (5 Beeren):
160 Kcal
8 g Fett
22 g Kohlenhydrate
2 g Eiweiß