Schmetterlingstorte
Philadelphia-Heidelbeer-Torte in Schmetterlingsform| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Glas | Heidelbeeren |
| 400 g | Frischkäse |
| 500 g | Joghurt |
| 100 g | Zucker |
| 10 Blatt | Gelatine, weiße |
| 250 g | Sahne |
| 4 | Löffelbiskuits |
| 2 | Süßigkeiten, Gummibärchen und Smarties, Zuckerstreusel |
Zubereitung
Für den Biskuit Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, in Schaummasse sieben und locker unterheben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 min. in einer Springform backen.
Tortenboden erkalten lassen.
Heidelbeeren abtropfen lassen und mit dem Pürierstab pürieren. Tortenring um den Biskuitboden stellen. Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Aufgelöste Gelatine unterrühren. Im Kühlschrank halbfest werden lassen, Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den Boden geben.
Heidelbeerpüree auf der Oberfläche verteilen und mit Hilfe einer Gabel leicht unterziehen, sodass ein schönes Muster entsteht. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Tortenring entfernen, Torte senkrecht in der Mitte auseinander schneiden. Tortenränder mit Zuckerstreusel verzieren, Tortenhälften gegeneinander auf eine rechteckige Platte legen, zwischen die beiden Tortenhälften Löffelbiskuits als "Schmetterlingskörper" legen, jeweils 2 Löffelbiskuits mit Sahne oder Creme zusammenkleben.
Gummibärchen als "Fühler" anlegen. Ringsrum den Rand der Tortenoberfläche mit bunten Smarties belegen, n. B. noch mit anderen Süßigkeiten verzieren.
Sofort servieren, da die Zuckerstreusel und die Smarties auf der Creme schmelzen.
Tortenboden erkalten lassen.
Heidelbeeren abtropfen lassen und mit dem Pürierstab pürieren. Tortenring um den Biskuitboden stellen. Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Aufgelöste Gelatine unterrühren. Im Kühlschrank halbfest werden lassen, Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf den Boden geben.
Heidelbeerpüree auf der Oberfläche verteilen und mit Hilfe einer Gabel leicht unterziehen, sodass ein schönes Muster entsteht. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Tortenring entfernen, Torte senkrecht in der Mitte auseinander schneiden. Tortenränder mit Zuckerstreusel verzieren, Tortenhälften gegeneinander auf eine rechteckige Platte legen, zwischen die beiden Tortenhälften Löffelbiskuits als "Schmetterlingskörper" legen, jeweils 2 Löffelbiskuits mit Sahne oder Creme zusammenkleben.
Gummibärchen als "Fühler" anlegen. Ringsrum den Rand der Tortenoberfläche mit bunten Smarties belegen, n. B. noch mit anderen Süßigkeiten verzieren.
Sofort servieren, da die Zuckerstreusel und die Smarties auf der Creme schmelzen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kleinelinda
sagt:
sagt: 26.01.2009 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Aufgelöste Gelatine unterrühren. Im Kühlschrank halbfest werden lassen
wielange muss das denn kühlstehen? halbe stunde? stunde?
wielange muss das denn kühlstehen? halbe stunde? stunde?
Simone32
sagt:
sagt: 26.01.2009 12:02
Hallo kleinelinda,
Das kommt auf die Gelatine an, die Gelatine zieht normalerweise recht schnell an, v. a. wenn Du die von Dr. O***** hast :-) max. eine halbe Stunde, eher kürzer. Ich würde bereits nach 5-10 min. nachschauen, damit die Masse nicht zu fest wird, sonst bekommst Du Probleme beim Sahne unterheben.
Gutes Gelingen
wünscht Simone
Das kommt auf die Gelatine an, die Gelatine zieht normalerweise recht schnell an, v. a. wenn Du die von Dr. O***** hast :-) max. eine halbe Stunde, eher kürzer. Ich würde bereits nach 5-10 min. nachschauen, damit die Masse nicht zu fest wird, sonst bekommst Du Probleme beim Sahne unterheben.
Gutes Gelingen
wünscht Simone
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten
- Torten (3)
- Kuchen & Plätzchen
- torte (2)
- Kuchen (normale Rezepte) (2)
- Kuchen&Torten&Backen sowie Grundteige (2)
- Kuchen und Torten
- Newsletterrezepte (5)
- Kinder
- Torten
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine
























Selbstverständlich sind auch Variationen mit anderen Früchten möglich z. B. Himbeeren, Aprikosen...
LGSimone
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten