Henglein
Rama Cremefine
| Kuhflecken - Muffins
)
| 125 g | Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 3 TL | Backpulver |
| 50 g | Speisestärke |
| 4 EL | Milch |
| 1 EL | Kakaopulver |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schoko- oder Zuckerglasur) |
| Für die Dekoration: Zuckerstreusel, Smarties o. ä. |
Zubereitung
Muffinsblech vorbereiten, d. h. mit Papierförmchen auslegen oder einfetten.
Margarine schaumig rühren, Zucker/Vanillezucker und die Eier abwechselnd einrühren. Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver mischen und zusammen mit 3 EL Milch in die Schaummasse einrühren. Den Teig teilen. Eine Teighälfte mit 1 EL Kakao und 1 EL Milch "einfärben". Zuerst den hellen Teig in die Muffinsförmchen geben, dann den dunklen Teig drauf geben. Nicht verrühren, nicht unterziehen. Einfach im vorgeheizten E-Herd bei 200 Grad ca. 20-30 min. backen.
Man kann die Muffins "natura" genießen, so kommt das "Kuhfleckenmuster" schön zur Geltung oder, wer möchte, macht einen Schokoladen- oder Zuckerguss und z. B. Zuckerstreusel oder Smarties drauf.
Margarine schaumig rühren, Zucker/Vanillezucker und die Eier abwechselnd einrühren. Mehl, Speisestärke, Salz und Backpulver mischen und zusammen mit 3 EL Milch in die Schaummasse einrühren. Den Teig teilen. Eine Teighälfte mit 1 EL Kakao und 1 EL Milch "einfärben". Zuerst den hellen Teig in die Muffinsförmchen geben, dann den dunklen Teig drauf geben. Nicht verrühren, nicht unterziehen. Einfach im vorgeheizten E-Herd bei 200 Grad ca. 20-30 min. backen.
Man kann die Muffins "natura" genießen, so kommt das "Kuhfleckenmuster" schön zur Geltung oder, wer möchte, macht einen Schokoladen- oder Zuckerguss und z. B. Zuckerstreusel oder Smarties drauf.
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Kommentare anderer Nutzer
Simone32 
sagt:
sagt: 18.08.2007 18:10
shevaz 
sagt:
sagt: 02.03.2008 12:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Muffins schmecke sehr gut, aber ich werde das nächste mal wenn ich sie mache noch ein Löffel Joghurt mit rein mischen, damit sie lockerer werden.
Die Muffins sind von der Optik aber echt super der absolute renner.
Ich werde auch noch ein Bild einstellen.
lg shevaz
die Muffins schmecke sehr gut, aber ich werde das nächste mal wenn ich sie mache noch ein Löffel Joghurt mit rein mischen, damit sie lockerer werden.
Die Muffins sind von der Optik aber echt super der absolute renner.
Ich werde auch noch ein Bild einstellen.
lg shevaz
30.06.2008 14:43
Hallöchen!
Die Idee von shevaz mit dem Joghurt werde ich mir merken. Danke dafür und auch an Simone32 für's Rezept. Bin der totale Muffinfan und diese sind optisch ein Highlight und schmecken auch noch. Stelle sie mir aber mit dem Joghurt noch etwas saftiger vor.
Viele Grüße
Andrea
Die Idee von shevaz mit dem Joghurt werde ich mir merken. Danke dafür und auch an Simone32 für's Rezept. Bin der totale Muffinfan und diese sind optisch ein Highlight und schmecken auch noch. Stelle sie mir aber mit dem Joghurt noch etwas saftiger vor.
Viele Grüße
Andrea
taysi 
sagt:
sagt: 01.03.2009 18:00
Hallo,
also uns haben die Muffins sehr gut geschmeckt. Habe den Tipp mit dem Joghurt direkt ausprobiert und sie waren dadurch sehr locker. Auch von der Optik sind die Muffins der absolute Renner.
Danke für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße
Taysi
also uns haben die Muffins sehr gut geschmeckt. Habe den Tipp mit dem Joghurt direkt ausprobiert und sie waren dadurch sehr locker. Auch von der Optik sind die Muffins der absolute Renner.
Danke für dieses leckere Rezept.
Liebe Grüße
Taysi
wilana 
sagt:
sagt: 21.03.2009 21:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Muffins sind uns sehr gelungen. Aus 2/3 des Teiges habe ich trotzdem 12 mittelgroße Muffins rausbekommen. Habe weniger Zucker verwendet und anstatt Joghurt (Tipp von shevaz) habe ich 150g Schmand dazugerührt. Sind auch sehr saftig geworden.
LG, Wilana
die Muffins sind uns sehr gelungen. Aus 2/3 des Teiges habe ich trotzdem 12 mittelgroße Muffins rausbekommen. Habe weniger Zucker verwendet und anstatt Joghurt (Tipp von shevaz) habe ich 150g Schmand dazugerührt. Sind auch sehr saftig geworden.
LG, Wilana
JuliaDieKleine
sagt:
sagt: 09.07.2009 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
ich habe diese Muffins gestern gebacken und sie schmecken auch ganz gut... nur leider sind sie mir viel zu trocken :-( ich habe mich sehr geärgert, dass ich mir die Kommentare nicht vorher durchgelesen hatte... mit dem Joghurt bzw. Schmand wären sie bestimmt perfekt geworden!
MfG, Julia
ich habe diese Muffins gestern gebacken und sie schmecken auch ganz gut... nur leider sind sie mir viel zu trocken :-( ich habe mich sehr geärgert, dass ich mir die Kommentare nicht vorher durchgelesen hatte... mit dem Joghurt bzw. Schmand wären sie bestimmt perfekt geworden!
MfG, Julia
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