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Bunter Sommersalat mit Käse und Ei
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1/2 | Gurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 kleiner | Eisbergsalat oder Kopfsalat |
| 1 TL | Kräuter, gemischte (TK) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Essig |
| 50 g | Käse, geraspelter |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 223 kcal
Eier 10 Minuten kochen. Abschrecken, pellen und in Achtel schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Gurke schälen und in kleine Stifte schneiden. Paprikaschote putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Die Salat putzen und in mundgerechte Stücke zupfen. Alles Gemüse in eine Schüssel geben. Mischen, danach die Kräuter und den Käse unterheben.
Für das Dressing Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und die gleiche Menge Wasser gut miteinander vermengen (geht am besten in einem Shaker). Über den Salat gießen, umrühren und servieren.
Dazu passt Baguette.
Im Sommer ein perfektes Mittagessen - sehr leicht und erfrischend.
Für das Dressing Öl, Essig, Pfeffer, Salz, Zucker und die gleiche Menge Wasser gut miteinander vermengen (geht am besten in einem Shaker). Über den Salat gießen, umrühren und servieren.
Dazu passt Baguette.
Im Sommer ein perfektes Mittagessen - sehr leicht und erfrischend.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, wirklich schnell und unkompliziert, danke
LG Sabine
LG Sabine
Hallo wf1989,
habe Dein Rezept zubereitet, allerdings ohne die 6 EL Wasser und mit frischen Gartenkräutern. Durch Zugabe von Salz ist beim Durchziehen genügend Flüssigkeit entstanden.
Ein leckerer frischer Salat !
LG, angelika1m
habe Dein Rezept zubereitet, allerdings ohne die 6 EL Wasser und mit frischen Gartenkräutern. Durch Zugabe von Salz ist beim Durchziehen genügend Flüssigkeit entstanden.
Ein leckerer frischer Salat !
LG, angelika1m
Hallo!
Tolles Rezept.
Danke!
LG
Tolles Rezept.
Danke!
LG
Bisschen viel die Menge, ansonsten super leckeres Rezept.
Macht satt und schmeckt super, was will man mehr :D
Glg elanda
Macht satt und schmeckt super, was will man mehr :D
Glg elanda
Hallo!
Es ist ein toller Salat und ich finde man kann ihn auch super als Beilage essen (halbe Menge) auch im Winter!
Uns hat er allen super geschmeckt! Vielen Dank!
LG
kleineersefindus
Es ist ein toller Salat und ich finde man kann ihn auch super als Beilage essen (halbe Menge) auch im Winter!
Uns hat er allen super geschmeckt! Vielen Dank!
LG
kleineersefindus
Hallo!
Die Zwiebel hab ich durch viel Schnittlauch "ersetzt" und viel weniger Öl genommen, das Wasser zum Verdünnen was dann auch nicht nötig ;-) - sehr gut!
LG GAbi
Die Zwiebel hab ich durch viel Schnittlauch "ersetzt" und viel weniger Öl genommen, das Wasser zum Verdünnen was dann auch nicht nötig ;-) - sehr gut!
LG GAbi
hallo! hab die sauce durch eine joghurtsauce ersetzt, weil ich da gerade mehr lust drauf habe. war sehr lecker!
Hallo,
immer wieder gewünscht von der Familie; Sohnemann nimmt meisst noch einen Löffel voll Mais dazu, mein liebster Mann braucht noch ein paar Schinkenwürfel .... Nun ja. Mir reicht es so vollkommen aus. Baguette dazu und fertig ist ein sehr gutes Essen, dazu braucht man keine Beilage. Genug geschlemmt wird anderwo.
LG Laurinili
immer wieder gewünscht von der Familie; Sohnemann nimmt meisst noch einen Löffel voll Mais dazu, mein liebster Mann braucht noch ein paar Schinkenwürfel .... Nun ja. Mir reicht es so vollkommen aus. Baguette dazu und fertig ist ein sehr gutes Essen, dazu braucht man keine Beilage. Genug geschlemmt wird anderwo.
LG Laurinili
Hi,
ein sehr leckerer, allerdings auch super reichhaltiger Salat nicht nur für die Sommerzeit.
Liebe Grüße
knobi
ein sehr leckerer, allerdings auch super reichhaltiger Salat nicht nur für die Sommerzeit.
Liebe Grüße
knobi
Hallo wf1989,
wir haben Deinen Sommersalat ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings die Eier und die Paprika weggelassen, dafür kam zusätzlich Mais in den Salat. Den Käse habe ich nicht geraspelt, sondern in kleine Würfel geschnitten und die Essig- u.Ölmenge unserem Geschmack angepasst.
Schnell gemacht und sehr lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben Deinen Sommersalat ausprobiert und er hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings die Eier und die Paprika weggelassen, dafür kam zusätzlich Mais in den Salat. Den Käse habe ich nicht geraspelt, sondern in kleine Würfel geschnitten und die Essig- u.Ölmenge unserem Geschmack angepasst.
Schnell gemacht und sehr lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo,
sehr lecker der Salat. ich habe ihn allerdings ohne Ei gemacht, weil mir das zuviel geworden wäre.
Als Käse gab es frischen Parmeggiano darüber.
LG
Badegast
sehr lecker der Salat. ich habe ihn allerdings ohne Ei gemacht, weil mir das zuviel geworden wäre.
Als Käse gab es frischen Parmeggiano darüber.
LG
Badegast
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esra4
30.05.2007 19:07 Uhr