Henglein
Rama Cremefine
| Appenzeller Käsenudeln
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 250 g | Nudeln (z.B. Penne) |
| Salz | |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 40 g | Butter |
| 250 g | Käse (Appenzeller) |
| 1 Bund | Majoran oder Petersilie |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zusammen mit den Nudeln im Salzwasser garen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Inzwischen Gemüsezwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in heißer Butter goldbraun braten. Käse grob raspeln.
Kartoffel-Nudel-Mischung abgießen und mit den Kräutern mischen. Lagenweise abwechselnd mit Käse in eine vorgewärmte Form schichten. Dabei kräftig würzen. Die Zwiebeln darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Ein Muss für jeden Käse-Fan.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Inzwischen Gemüsezwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend in heißer Butter goldbraun braten. Käse grob raspeln.
Kartoffel-Nudel-Mischung abgießen und mit den Kräutern mischen. Lagenweise abwechselnd mit Käse in eine vorgewärmte Form schichten. Dabei kräftig würzen. Die Zwiebeln darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 5 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Ein Muss für jeden Käse-Fan.
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Kommentare anderer Nutzer
rosalie82 
sagt:
sagt: 02.03.2008 19:36
Hallo, ich hab eine Frage zur Menge? Ist das nicht ein bisschen viel pro Person? Ich würde halt auch noch n Salat dazu servieren, weil es ja doch ein sehr gehaltvolles Essen ist.
wf1989 
sagt:
sagt: 03.03.2008 14:32
26.09.2009 20:17
Hallo, habe dein Rezept heute gekocht, toller Geschmack, schnelle Zubereitung, allerdings die Menge für 2 Personen schein mir doch etwas überzogen, ich habe reduziert auf 300 gr. Kartoffeln und 180 gr. Nudeln und das hat vollkommen gereicht. Aber sonst hat gut geschmeckt und deshalb von mir 4 Sterne.
LG von Wolfgang
LG von Wolfgang
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habe das rezept heute abend ausprobiert ,und muss sagen,es schmeckt echt lecker ...die mischung von kartoffeln und teigwaren finde ich super...
fuer fleischesser kann man es z.b. mit schinken oder so ausbauen ,aber ich habs so gekocht wies im rezept steht ,und es hat allen sehr gut geschmeckt .
vielen dank
lieber gruss claire
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