Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Fleischklößchensuppe
| 250 g | Hackfleisch vom Rind |
| 250 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 140 g | Reis, gekocht |
| 1 | Ei(er), leicht verquirlt |
| ½ TL | Chilipulver |
| ½ TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| 300 ml | Tomate(n), passierte |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 15 g | Oregano, fein gehackt |
Zubereitung
Rinder - und Schweinehack, Reis, Ei, Chili - und Paprikapulver und Salz in einer Schüssel mischen. Walnussgroße Kugeln formen und beiseite stellen.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten. Passierte Tomaten und Brühe einrühren. Aufkochen und Fleischklößchen zugeben. Abgedeckt 20 min. köcheln lassen. Mit gehacktem Oregano bestreuen und servieren.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze dünsten. Passierte Tomaten und Brühe einrühren. Aufkochen und Fleischklößchen zugeben. Abgedeckt 20 min. köcheln lassen. Mit gehacktem Oregano bestreuen und servieren.
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