Henglein
Rama Cremefine
| Spargelcocktail
Vorspeise
| 1 Glas | Spargel, geschnittener |
| 100 g | Schinken, gekochter, zerkleinerter |
| 3 Scheiben | Ananas, gestückelte |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 100 g | Frischkäse (z.B. Philadelphia) |
| 3 EL | Sauerrahm |
| 1 Kopf | Salat, geputzter |
| 2 | Tomate(n), in Streifen geschnittene |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnittene |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Bis auf Salat, Tomaten und Paprikaschote werden alle Zutaten miteinander vermengt und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Ca. 1 1/2 Std. durchziehen lassen.
Für die Garnitur 4 Salatblätter pro Person in eine Glasschale legen. Die vermengten Zutaten zu je 1/4 in jede Glasschale geben und mit Tomatenstreifen und Paprikastreifen garniert servieren.
Für die Garnitur 4 Salatblätter pro Person in eine Glasschale legen. Die vermengten Zutaten zu je 1/4 in jede Glasschale geben und mit Tomatenstreifen und Paprikastreifen garniert servieren.
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