Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen - Krokant - Ring
| 250 g | Butter oder Margarine |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| 4 Blatt | Gelatine, weiße |
| 1 Dose | Aprikose(n), (850ml) |
| 4 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 300 g | Schlagsahne |
| 100 g | Krokant (Haselnuss-) |
Zubereitung
Fett, Zucker und Vanillin - Zucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren. Teig in einer gefetteten Kranzform (1 1/2 l Inhalt) glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 min. backen. Auskühlen lassen.
Gelatine einweichen. Aprikosen abtropfen lassen, 6 Hälften aufheben. Rest pürieren.
Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Kalt stellen.
Kuchen waagerecht halbieren. Konfitüre auf den unteren Ring streichen. Obere Hälfte darauf setzen.
Sahne steif schlagen. Unter das Aprikosenpüree heben. Kuchen damit bestreichen. Mit Krokant bestreuen. Sahnetuffs darauf spritzen und mit Aprikosenspalten verzieren.
Gelatine einweichen. Aprikosen abtropfen lassen, 6 Hälften aufheben. Rest pürieren.
Gelatine ausdrücken, auflösen und unterrühren. Kalt stellen.
Kuchen waagerecht halbieren. Konfitüre auf den unteren Ring streichen. Obere Hälfte darauf setzen.
Sahne steif schlagen. Unter das Aprikosenpüree heben. Kuchen damit bestreichen. Mit Krokant bestreuen. Sahnetuffs darauf spritzen und mit Aprikosenspalten verzieren.
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