Rote Bete - Relish



Zutaten für Portionen

500 g Rote Bete
2 EL Zwiebel(n), rot, gehackt
2 EL Essig (Rotweinessig)
1 TL Zucker
2 EL Senf (Dijon-Senf)
3 EL Öl (Pflanzenöl)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen. Kühl stellen.

Gut gekühlt hält das Relish bis zu einer Woche.

Tipp:
Schmeckt lecker zu Steaks und Hackbraten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.08.02
Rezept-Statistiken: 19.540 (8)* gelesen
84 (0)* gespeichert
723 (0)* gedruckt
11 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

gputh Tellerwäscher sagt:  
26.08.2002 10:23
Habe es ausprobiert, meine Familie war begeistert

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Goldmeisje Kaltmamsell sagt:  
20.08.2003 09:58
Habe noch ganz klein geschnittenen Apfel dazu gegeben. War dadurch noch pikanter
Gruß
Goldmeisje

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Dragonfly-Lady Sternekoch sagt:  
08.08.2004 02:28
Stimmt Äpfel passen hervorragend zu Roter Bete!

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rutev Tellerwäscher sagt:  
11.10.2004 23:12
eine frage:wWird die 'Rote Beete' gekocht verwendet oder roh.
habe sie noch nie als rohkost verwendet.
lieben gruß - rutev
;o)

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Tina004 Hendlgriller sagt:  
09.07.2005 09:37
Schmeckt vorzüglich - lecker - mache ich sicher wieder.

Wer kann mir nen Tip geben - einkochen Rote Beete?

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
04.09.2009 16:20
Hallo Tina,

falls es Dich noch interessiert... ich habe die Rote Bete - Relish heiß in Weck-Gläser gefüllt und dann 20 min bei 90° eingeweckt.
Schmeckt nach 1 Jahr einfach nur super.
Gruß ma_himba

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veronika1959 Smutje sagt:  
29.07.2008 10:49
hallo,

wüsste gerne ob und wie das ganze gekocht wird.

danke.

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
04.09.2009 16:27
Hallo veronika,

lt. Original-Rezept oben wird es wohl gar nicht gekocht, sondern kalt zusammengerührt. Man läßt es durchziehen und isst es.
Gruß ma_himba

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
04.09.2009 16:20
Hallo dragonflylady,

das Rezept ist super. Ich habe es letztes Jahr gemacht und dieses Jahr bei der Grillparty war es der Renner. Niemand denkt, daß Rote Bete soooo lecker sein können...
Gruß ma_himba

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ma_himba  Kaltmamsell sagt:  
04.09.2009 16:22
ach ja - ich habe es heiß gemacht und in Weck-Gläser eingefüllt. S. Kommentar oben.
Gruß ma_himba

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ully56 Chefkoch sagt:  
31.01.2012 17:49
Hallo Dragonfly-Lady,

werden die Rote Bete roh verarbeitet und in Würfel geschnitten oder grob geraspelt?
Für eine Anwort wäre ich dir dankbar...

Servus aus München

Ully

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