Refried Beans



Zutaten für Portionen

3 EL Öl
800 g Kidneybohnen
1 EL Saft (Jalapenosaft, Chilischotensaft)
Chilischote(n) (Jalapaenoschote), eingelegt
½ TL Kreuzkümmel
½ TL Koriander
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bohnen zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Die Chilischote abtropfen lassen, fein hacken und mit den Gewürzen unter die Bohnenmasse heben. Nur so lange erwärmen, bis die Bohnen heiß genug zum Servieren sind. Eventuell etwas Wasser zugeben.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.08.02
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Verfasser:

Edeltraud44 Kaltmamsell


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