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Refried Beans
Zutaten
| 3 EL | Öl |
| 800 g | Kidneybohnen |
| 1 EL | Saft (Jalapenosaft, Chilischotensaft) |
| 1 | Chilischote(n) (Jalapaenoschote), eingelegt |
| 1/2 TL | Kreuzkümmel |
| 1/2 TL | Koriander |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bohnen zugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Die Chilischote abtropfen lassen, fein hacken und mit den Gewürzen unter die Bohnenmasse heben. Nur so lange erwärmen, bis die Bohnen heiß genug zum Servieren sind. Eventuell etwas Wasser zugeben.
Die Chilischote abtropfen lassen, fein hacken und mit den Gewürzen unter die Bohnenmasse heben. Nur so lange erwärmen, bis die Bohnen heiß genug zum Servieren sind. Eventuell etwas Wasser zugeben.
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