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Butterkuchen
einfach und lecker mit Buttermilch
Zutaten
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 175 g | Zucker |
| 1 1/2 Pck. | Vanillezucker |
| 375 ml | Buttermilch |
| 600 g | Mehl |
| 2 1/2 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Mandel(n), gehobelte |
| 200 g | Schlagsahne |
| etwas | Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker und Buttermilch mit dem Handrührgerät vermischen. Mehl und Backpulver vermengen und dem Teig hinzufügen. Alles ca. 2 Minuten miteinander mischen. Ein hohes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf schütten und gleichmäßig verteilen. Über den Teig die Mandeln und etwas Zucker streuen.
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 150°C – 160°C Umluft auf mittlerer Schiene etwa 30-40 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und die flüssige Schlagsahne gleichmäßig darauf verteilen.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er einen Tag vor dem Verzehr gebacken wird, damit die Sahne einziehen kann und den Küchen schön saftig werden lässt.
Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 150°C – 160°C Umluft auf mittlerer Schiene etwa 30-40 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen holen und die flüssige Schlagsahne gleichmäßig darauf verteilen.
Tipp: Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er einen Tag vor dem Verzehr gebacken wird, damit die Sahne einziehen kann und den Küchen schön saftig werden lässt.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöle,
der Butterkuchen habe ich gestern gebacken. Der Kuchen war locker luftig. Ich würde die Zucker menge erhöhen. Ich mag es zwar nicht gerne zu süß, aber hier fehlte der Zucker. Ansonsten war er echt super.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
der Butterkuchen habe ich gestern gebacken. Der Kuchen war locker luftig. Ich würde die Zucker menge erhöhen. Ich mag es zwar nicht gerne zu süß, aber hier fehlte der Zucker. Ansonsten war er echt super.
Einen schönen Abend wünsche ich dir
Katharina
Sehr saftiger Kuchen.Sehr zu empfehlen.
LG
kiralena
LG
kiralena
Wir fanden den Kuchen einfach nur schrecklich!!! 2 1/2 Pck. Backpulver sind eindeutig viel zu viel. Der Kuchen war viel zu hoch und viel zu trocken. Habe mehr als die Hälfte im Müll entsorgt.
Sorry
Sorry
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Katharina-Julia
29.05.2009 19:13 Uhr