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Lammcurrysalat
salade d´agneau au curry
Zutaten
| 250 g | Lammfleisch, gebraten oder gedünstet in Streifen |
| 125 Becher | Mayonnaise |
| 1 | Apfel |
| 1 | Mango(s), in Streifen |
| 1 TL | Kokosraspel |
| 1 TL | Mandel(n), gestiftelt |
| Curry | |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In eine geeiste Schüssel gibt man zunächst die Mayonnaise und würzt sie mit Currypulver, Salz und etwas Pfeffer. Dann zieht man das Apfelmus (Apfel in Weißwein gedünstet und gerieben), die Mangostreifen und einen Teil Lammfleisch darunter. In zwei Cocktailschalen aufteilen, mit dem restlichen Fleisch, den Kokosraspeln und den Mandeln servieren.
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