Henglein
Rama Cremefine
| Wurstsalat mit Radieschen
)
| 250 g | Fleischwurst |
| 1 Bund | Radieschen |
| 2 | Schalotte(n) |
| 6 Zweig/e | Petersilie |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| Salz und Pfeffer | |
| Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Wurst in Scheiben schneiden, diese dann halbieren. Radieschen waschen, in Scheiben schneiden, Schalotten schälen, fein würfeln. Gurken in dünne Scheiben schneiden.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Öl, Essig, Senf und etwas Gurkensud verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in die Salatsoße geben und gut vermischen. Etwas durchziehen lassen, eventuell noch etwas Pfeffer und Gurkensud zugeben.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken. Öl, Essig, Senf und etwas Gurkensud verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in die Salatsoße geben und gut vermischen. Etwas durchziehen lassen, eventuell noch etwas Pfeffer und Gurkensud zugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Petronella 
sagt:
sagt: 19.10.2003 22:59
bei uns gabs den Salat schon zweimal, ist echt superlecker, der Einfachheit halber nehme ich geschnittene Fleischwurst die ich in feine Streifen schneide.
absolut weiterzuempfehlen!
absolut weiterzuempfehlen!
gichi 
sagt:
sagt: 23.03.2004 09:55
Die Radieschen passen sehr gut in den Wurstsalat. Ich hatte es bisher noch nicht probiert und bin begeistert.
Viele Grüße von Jutta
Viele Grüße von Jutta
eflip 
sagt:
sagt: 05.10.2005 11:57
Mach ich genauso, nur kommen bei mir noch Zwiebeln und Emmentaler rein.
Oberlecker!
Oberlecker!
mimi156 
sagt:
sagt: 18.12.2005 17:43
Mmmh, köstlich! Habe auch noch etwas Käse reingetan, passte sehr gut! Klasse Rezept! LG, mimi156 ;0)
suthsunee 
sagt:
sagt: 15.08.2006 07:24
Der Salat war sehr lecker. Ich habe auch noch ein paar Stückchen Käse dazugetan. Hat sehr gut gepasst. Kompliment.
Wirds jetzt bei uns öfters geben.
Wirds jetzt bei uns öfters geben.
Maleila 
sagt:
sagt: 05.05.2010 09:31
Hallo,
ich habe auch zusätzlich noch etwas Käse mit reingeschnitten, hat sehr gut zu den anderen Zutaten gepasst. Die Petersilie habe ich weggelassen.
Der Salat schmeckt wirklich lecker mit den Radieschen und der Senfsauce.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe auch zusätzlich noch etwas Käse mit reingeschnitten, hat sehr gut zu den anderen Zutaten gepasst. Die Petersilie habe ich weggelassen.
Der Salat schmeckt wirklich lecker mit den Radieschen und der Senfsauce.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
17.12.2010 10:54
Hallo,
ein sehr gelungener Wurstsalat mit diesen Zutaten.
Vielen Dank.
LG Laurinili
ein sehr gelungener Wurstsalat mit diesen Zutaten.
Vielen Dank.
LG Laurinili
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