Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Curry - Auflauf
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 kg | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Gehacktes, gemischtes |
| 2 EL | Öl |
| 3 | Ei(er) |
| 375 Liter | Milch |
| 2 TL | Currypulver |
| Fett für die Auflaufform | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Ca. 5 Min. in kochendem Wasser vorgaren, dann abgießen und abtropfen lassen. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Ca. 7 Min. in kochendem Wasser vorgaren. Ebenfalls abgießen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in heißem Öl kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform einfetten. Kartoffeln und Gehacktes darin einschichten. Die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Eier mit Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Muskat kräftig würzen - über den Auflauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 20 bis 30 Min. backen.
Tipp: Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse darüber streuen. Der Auflauf schmeckt aber auch ohne.
Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in heißem Öl kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform einfetten. Kartoffeln und Gehacktes darin einschichten. Die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Eier mit Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Muskat kräftig würzen - über den Auflauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 20 bis 30 Min. backen.
Tipp: Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse darüber streuen. Der Auflauf schmeckt aber auch ohne.
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Kommentare anderer Nutzer
mysteria70 
sagt:
sagt: 31.10.2007 18:50
Hallo frevolla,
ein sehr einfaches aber auch ein seeehr leckeres Rezept.
Wird es ab jetzt öfter geben :-)
LG
Tina
ein sehr einfaches aber auch ein seeehr leckeres Rezept.
Wird es ab jetzt öfter geben :-)
LG
Tina
31.10.2007 22:11
a-nicole80
sagt:
sagt: 09.01.2012 21:07
Hallo,
das war ein sehr sehr leckerer und einfacher Auflauf total nach unserem Geschmack. Einfach perfekt.
LG, Nicole
das war ein sehr sehr leckerer und einfacher Auflauf total nach unserem Geschmack. Einfach perfekt.
LG, Nicole
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