Fenchel - Zucchini - Strudel

fleischlos

Zutaten für Portionen

Zucchini
Fenchel
1 Pck. Strudelblätter
100 g Schafskäse
250 g Joghurt
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
  Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Majoran
  Dill

Zubereitung

Zwiebel, Fenchel, Knoblauch und Zucchini gefällig schneiden und in einigen Löffeln Olivenöl anbraten, bis sie Farbe bekommen. Mit Fenchelkraut, Dill, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Etwas auskühlen lassen und auf Strudelblätter setzen. Fetawürfel drauf verteilen und mit Hilfe eines Geschirrtuches einrollen. Mit etwas Olivenöl bepinseln und bei 200 Grad ca. 20 Min. bei Umluft backen.

Mit Kräuter-Knoblauch-Joghurtdip servieren. Eventuell noch Blattsalat dazu.



Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.05.07
Rezept-Statistiken: 5.944 (87)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Klaaaudl Küchenjunge


Mitglied seit 13.12.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dsara Suppenkoch sagt:  
08.12.2010 22:07
Hallo!
Mir hat es gut geschmeckt - meine Kinder und mein Mann waren auch ganz zufrieden und haben gesagt, daß ich das wieder machen darf.
Schöne Grüße

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