| Dinkel - Cremesuppe
| 100 g | Dinkel, fein gemahlen |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 große | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 5 EL | Rahm |
| 5 EL | Sahne |
| Pfeffer |
Zubereitung
Gemüse putzen und klein schneiden, den fein gemahlenen Dinkel in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Gemüse in der Brühe weich kochen, den gerösteten Dinkel langsam einrühren, Rahm und Sahne zugeben. Alles zusammen gut durch pürieren und mit dem Pfeffer abschmecken. Variante: Als Einlage, ausgelassenen Speck, Wurststückchen oder Krabben etc. zugeben.
Kommentare anderer Nutzer
Shaligram 
sagt:
sagt: 13.08.2005 12:14
Wenn der Dinkel gemahlen ist, dann ist es doch Dinkelmehl, oder?
adamek8 
sagt:
sagt: 10.03.2008 19:25
Ich würde sagen, das ist dann Dinkelgrieß!
ciperine 
sagt:
sagt: 31.01.2009 18:52
Nicht schlecht, aber für uns auch nicht so gut, dass ich die Suppe nochmal machen würde. Ist eben Geschmackssache. Die Konsistenz erinnerte mich ehrlich gesagt an die Haferschleimsuppe, die uns meine Mutter immer bei Krankheit machte.
habe heute die retse mit Streifen von Räucherlachs gegessen, das passte ganz gut.
LG Ciperine
habe heute die retse mit Streifen von Räucherlachs gegessen, das passte ganz gut.
LG Ciperine
vielen Dank für das leckere Rezept ...lecker würzig mit Dinkel....hhmmmmmm
LG Irina
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