Spinat - Hack - Lasagne

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Zutaten

1 kg	Blattspinat
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
3 EL	Butter
3 EL	Mehl
¹/₄ Liter	Milch
¹/₄ Liter	Gemüsebrühe
400 g	Hackfleisch, gemischtes
1 kl. Dose/n	Tomate(n) (425 ml), gehackte
1 Pkt.	Lasagneplatte(n)
1	Tomate(n)
75 g	Käse (Gouda), geriebener

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 690 kcal

Spinat putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Alles in heißem Öl andünsten. 5 EL Wasser zugeben und ca. 5 Min. weiter dünsten. Anschließend nach Bedarf würzen.

Für die Bechamelsauce Butter schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und ca. 5 Min. köcheln. Nach Belieben würzen.

Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig braten. Mit den Dosentomaten ablöschen und abschmecken.

Lasagneplatten, Hackfleisch, Spinat und Bechamelsauce immer im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden und oben drauf verteilen. Darüber den geriebenen Gouda streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

funnysunshine80

28.04.2009 22:11 Uhr

Habe ich heut abend gekocht und sehr sehr lecker kann ich sagen, hab an den Spinat noch bißchen Chili drangetan zum Abwürzen sehr lecker...und ich habe Putenhackfleisch und Blattspinat aus dem Frost genommen...wird es bei uns öfters geben...

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