Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Hack - Lasagne
| 1 kg | Blattspinat |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n) (425 ml), gehackte |
| 1 Pkt. | Lasagneplatte(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 75 g | Käse (Gouda), geriebener |
Zubereitung
Spinat putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Alles in heißem Öl andünsten. 5 EL Wasser zugeben und ca. 5 Min. weiter dünsten. Anschließend nach Bedarf würzen.
Für die Bechamelsauce Butter schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und ca. 5 Min. köcheln. Nach Belieben würzen.
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig braten. Mit den Dosentomaten ablöschen und abschmecken.
Lasagneplatten, Hackfleisch, Spinat und Bechamelsauce immer im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden und oben drauf verteilen. Darüber den geriebenen Gouda streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. überbacken.
Für die Bechamelsauce Butter schmelzen und Mehl darin anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und ca. 5 Min. köcheln. Nach Belieben würzen.
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig braten. Mit den Dosentomaten ablöschen und abschmecken.
Lasagneplatten, Hackfleisch, Spinat und Bechamelsauce immer im Wechsel in eine Auflaufform schichten. Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden und oben drauf verteilen. Darüber den geriebenen Gouda streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. überbacken.
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