Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Omelett
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 75 g | Mehl |
| 400 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| Zucker nach Geschmack, Puderzucker | |
| 250 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Ofen auf 220°C vorheizen. Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl unterheben. Aus dem Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kreise von 12 cm Durchmesser spritzen oder streichen. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Min. backen. Herausnehmen, zusammenklappen und auskühlen lassen.
Sahne, Sahnesteif und Zucker nach Geschmack sehr steif schlagen. Omeletts damit füllen. Geputzte und geviertelte Erdbeeren auf die Sahne setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Sahne, Sahnesteif und Zucker nach Geschmack sehr steif schlagen. Omeletts damit füllen. Geputzte und geviertelte Erdbeeren auf die Sahne setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
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ein verbesserungsvorschlag:
eier trennen u. aus eigelb,zucker u.mehl,
einen teig rühren.eiweiss steif rühren u. unter
den teig heben.
und ann,wie in rezept beschrieben,fort fahren.
gruss
SAbo!!
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