Henglein
Rama Cremefine
| Steckrübeneintopf mit Gänsefleisch im Schnellkochtopf
| 2 kg | Steckrübe(n) |
| 1 kg | Keule(n) von der Gans |
| 1 | Suppengrün |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Würfel | Brühe |
| etwas | Margarine |
Zubereitung
Die Gänsekeulen im Schnellkochtopf in Margarine kurz anbraten, dann die in kleine Würfel geschnittenen Steckrüben zugeben, mit Wasser auffüllen. Geputztes Suppengrün zugeben, sowie Salz und Pfeffer und einen Würfel Fleischbrühe. Deckel drauf und eine Stunde kochen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln und separat gar kochen.
Gänsekeulen entnehmen und das Fleisch ablösen und in kleinen Stücken wieder in den Schnellkochtopf geben, gekochte Kartoffeln ebenfalls dazugeben. Abschmecken.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln und separat gar kochen.
Gänsekeulen entnehmen und das Fleisch ablösen und in kleinen Stücken wieder in den Schnellkochtopf geben, gekochte Kartoffeln ebenfalls dazugeben. Abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
nanni50 
sagt:
sagt: 14.03.2009 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ja beim 2.Ring. Ich koche es immer so, die Würfel sind auf keinen Fall zerfallen.
Wenn du magst probier es halt mal mit 45 Min.,ist reine Geschmacksache.
LG Marianne
ja beim 2.Ring. Ich koche es immer so, die Würfel sind auf keinen Fall zerfallen.
Wenn du magst probier es halt mal mit 45 Min.,ist reine Geschmacksache.
LG Marianne
connisch2 
sagt:
sagt: 22.11.2009 14:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Eintopf gestern nach Rezept gekocht. Eine Stunde war in Ordnung. Die Rübenwürfel sind nicht zerfallen. Das Gänsefleisch passt sehr gut zu dem Gemüse. Ich habe ihn über Nacht kalt gestellt, um das Gänsefett abzuheben, lohnte aber gar nicht. Da ich die Haut nach dem Kleinschneiden nicht wieder in den Eintopf gegeben habe und nicht so viel Fett an den beiden Keulen dran war, erübrigte sich das Entfetten. Etwas muss ja als Geschmacksträger drin bleiben. Ich habe 1 l Wasser dazu getan und tatsächlich 6 Portionen daraus gewonnen. Ich habe kräftig abgeschmeckt und freue mich gleich auf eine aufgewärmte Portion.
Liebe Grüße
Conni
habe den Eintopf gestern nach Rezept gekocht. Eine Stunde war in Ordnung. Die Rübenwürfel sind nicht zerfallen. Das Gänsefleisch passt sehr gut zu dem Gemüse. Ich habe ihn über Nacht kalt gestellt, um das Gänsefett abzuheben, lohnte aber gar nicht. Da ich die Haut nach dem Kleinschneiden nicht wieder in den Eintopf gegeben habe und nicht so viel Fett an den beiden Keulen dran war, erübrigte sich das Entfetten. Etwas muss ja als Geschmacksträger drin bleiben. Ich habe 1 l Wasser dazu getan und tatsächlich 6 Portionen daraus gewonnen. Ich habe kräftig abgeschmeckt und freue mich gleich auf eine aufgewärmte Portion.
Liebe Grüße
Conni
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ist das richtig? 1 Std. im Schnellkochtopf kochen? Das erscheint mir sehr lang. Außerdem, bei welchem Ring, beim 2.? Bei 1 Std. Kochzeit dürften auch die Steckrübenwürfel komplett zerfallen sein.
LG
taalida
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