Henglein
Rama Cremefine
| Maisbrot
Corn Bread
| 1 | Ei(er) |
| 250 ml | Buttermilch |
| 50 g | Butter, zerlassene |
| 150 g | Mehl |
| 120 g | Maismehl, feines gelbes |
| 2 ½ EL | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| ½ TL | Salz |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Das Ei schaumig schlagen und nach und nach die Buttermilch und die zerlassene Butter unterrühren. Das Mehl sieben, mit dem Maismehl, dem Zucker, dem Backpulver, dem Natron und dem Salz vermischen und unter die Eimasse heben. Den Teig in eine ausgefettete Kastenform geben und die Oberfläche etwas glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 - 30 Minuten backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Pisuke 
sagt:
sagt: 10.01.2010 02:32
Irgendwie hat dieses Brot einen ganz seltsam ranzigen Geschmack. Ich habe erst gedacht irgendwas wäre abgelaufen, aber die Zutaten waren alle frisch. Vielleicht lag es am Maismehl. Hat mir nicht geschmeckt.
Schade.
Schade.
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