Henglein
Rama Cremefine
| Penne in Shrimps - Safran - Soße
Penne d’orate
)
| 500 g | Shrimps, frisch oder Tiefkühlware |
| 1 Becher | Sahne ( 200ml) |
| ½ | Zwiebel(n), gehackt |
| 800 g | Nudeln (Penne Lisce) |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| 1 Bund | Kräuter ( Petersilie, Schnittlauch), gehackt |
| 1 TL | Safran ( nach Geschmack und Preis auch etwas mehr ) |
| 2 EL | Mehl oder Soßenbinder |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe, gekörnte |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasig anbraten, mit etwas Mehl bestäuben, kurz durchrösten, mit Wasser aufgießen, einen Becher Sahne dazu und den Safran zugeben, kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen, kurz aufkochen lassen. Shrimps dazu geben, wieder aufkochen und etwas ziehen lassen. Danach mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken und die Kräuter hinzugeben.
Nudeln in Salzwasser al dente kochen und mit der Soße vermischt servieren.
Am besten passt ein grüner Salat dazu.
Nudeln in Salzwasser al dente kochen und mit der Soße vermischt servieren.
Am besten passt ein grüner Salat dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
mooncake 
sagt:
sagt: 06.02.2009 05:47
1tl safran oder mehr sind voellig unverhaeltnismaessig fuer die menge an sosse.
mooncake
sagt:
sagt: 06.02.2009 05:48
achja, 200g nudeln pro person auch. ich will ja nicht platzen.
Be-Kir 
sagt:
sagt: 13.05.2009 10:04
Hallo,
hab gestern die Nudeln gemacht. Ging ratz fatz und war richtig lecker. Hab allerdings auch nur pro Person 200 g Nudeln genommen.
LG
Petra
hab gestern die Nudeln gemacht. Ging ratz fatz und war richtig lecker. Hab allerdings auch nur pro Person 200 g Nudeln genommen.
LG
Petra
Hannibal_Lector
sagt:
sagt: 08.06.2009 16:26
Es stehen ja auch 800 g Nudeln für 4 Personen im Rezept. Und laut 1x1 ergibt 800:4=200 Gramm!
LG, Hanni
LG, Hanni
kuschelmäuschen1702 
sagt:
sagt: 12.08.2009 20:49
Immer diese piefigen chefkoch-mitglieder hier!
Scheiß doch auf die mengenangabe bei den Nudeln- da kann sihc dohc jeder mal vertippen. ist doch völlig klar, dass an nciht so viele nudeln für eine person nimmt! Da muss man nun echt nicht zig Kommentare zu schreiben.
DAS REZEPT WAR LECKER!
Scheiß doch auf die mengenangabe bei den Nudeln- da kann sihc dohc jeder mal vertippen. ist doch völlig klar, dass an nciht so viele nudeln für eine person nimmt! Da muss man nun echt nicht zig Kommentare zu schreiben.
DAS REZEPT WAR LECKER!
14.08.2009 20:18
Hallo Fritschi,
Dein Rezept war geschmacklich sehr gut.
Ich habe jedoch direkt, anstatt mit Wasser, mit Gemüsebrühe
die Zwiebeln und den Knobi aufgegossen.
Nächstes Mal werde ich mehr Brühe,oder evt.Weißwein zufügen,
die Soße hätte nach meinem Geschmack etwas mehr sein können.
Wir hatten zu zweit ca. 250 g Tortiglioni und das hat gereicht.
Liebe Grüße
Pitty
Dein Rezept war geschmacklich sehr gut.
Ich habe jedoch direkt, anstatt mit Wasser, mit Gemüsebrühe
die Zwiebeln und den Knobi aufgegossen.
Nächstes Mal werde ich mehr Brühe,oder evt.Weißwein zufügen,
die Soße hätte nach meinem Geschmack etwas mehr sein können.
Wir hatten zu zweit ca. 250 g Tortiglioni und das hat gereicht.
Liebe Grüße
Pitty
Olgi1981 
sagt:
sagt: 01.12.2010 15:11
Ich habe schwarze Nudeln gehabt. Hat super dazu gepasst und war sehr hübsch anzusehen. Ach ja, sehr lecker war es auch!
Olgi1981
sagt:
sagt: 01.12.2010 15:13
Habe noch etw Zitronensaft und Lachs zugefügt. Passte sehr gut.
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danke für dieses fast perfekte rezept, hat super geschmeckt und ging ziemlich schnell.
du hast leider die mengenangabe für den knoblauch leider vergessen.. ich hab eine große zehe knoblauch genommen und fein gehackt das nächste mal kommt noch eine chili dazu um dem ganzen noch etwas pfiff zu geben.
wird auf jeden fall öfter gekocht.
gibt von mir 5 *****
lg
aus salzburg
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