Rotkohl - Salat

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Zutaten

500 g Rotkohl
1 EL Salz
3 EL Essig (Weinessig)
Äpfel
1 Prise(n) Zucker
3 EL Öl
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Rotkohl putzen, Strunk entfernen, waschen und fein hobeln. Mit dem Salz und dem Essig gut vermengen, Schüssel verschließen und 1-2 Stunden ziehen lassen. Dann das Kraut auflockern.

Die Äpfel waschen, entkernen, fein raspeln und zufügen. Das Ganze mit dem Zucker und dem Öl vermischen. Alles nochmals gut durchmengen, abschmecken und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer


maka2

30.07.2007 16:55 Uhr

Ohne viel Worte - einfach, aber OBERLECKER - ohne viel Schnickschnack, genau wie wir es mögen!!!!

LG
maka2
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languedoc

17.11.2007 21:37 Uhr

Einfach gemacht und richtig lecker!
Die Reste waren am nächsten Tag fast noch besser, der Salat kann also ruhig noch länger durchziehen.

lg, languedoc
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sunnie

02.02.2008 14:04 Uhr

Kann mich nur anschließen nehme allerdings beim Nächstenmal etwas weniger Salz... aber das ist wahrscheinlich geschmackssache.
LG Sunnie
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Tanja-oe-72

14.03.2008 08:35 Uhr

Hallo,

ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war mein erster Rotkohlsalat überhaupt. Es war wirklich superlecker. Mein Mann fand, dass etwas zu viel Salz darin war, für mich war er perfekt. Der Salat wird in mein Repertoire aufgenommen.

Vielen Dank fürs Rezept

LG Tanja
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muenstiger

21.12.2008 14:42 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

...habe dem ganzen noch eine Handvoll gehackte Walnüsse und Rosinen hinzugefügt.
lg!
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Eingeschränkte Kommentare

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Die neusten Kommentare:


Elefantenheim

14.02.2014 12:59 Uhr

Hallo alupezia,

vielen Dank für dieses tolle Rezept. Der Salat ist sehr einfach zubereitet, aber hat geschmacklich alles was man benötigt zu bieten. Somit Daumen hoch........................ ;-)

Gruß
Elefantenheim
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Paulakind

23.12.2014 14:29 Uhr

Habe heute das Rezept ausprobiert, es hat allen sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept :-)
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Stanzerle

13.05.2015 17:57 Uhr

Aufgrund des Kommentars von muenstiger habe ich Walnussessig genommen ... er zieht seit gestern durch und riecht schon mega fein ... Sternchen gibt es nach dem ultimativen Geschmackstest heute Abend
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schnucki25

25.08.2015 13:53 Uhr

sehr sehr lecker....Danke für das Rezept
LG
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schaech001

14.10.2015 19:08 Uhr

Hallo,
dieser Salat ist einfach und lecker. Beim Salz sollte man etwas aufpassen...ich habe etwas weniger genommen, ist aber Geschmackssache.
Liebe Grüße
Christine
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