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Tagliatelle in Lachs - Sahne - Brokkoli - Soße
Zutaten
| 1 kleiner | Brokkoli |
| 250 | Nudeln, grüne (Tagliatelle) |
| 200 g | Lachsfilet |
| 150 g | Mozzarella |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 EL | Frischkäse (Kräuter) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tagliatelle bissfest kochen.
Brokkoli in Röschen zerteilen und ebenfalls bissfest kochen, abseihen.
Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf anrösten und mit Sahne aufgießen. Salz, Pfeffer, Paprika und Tomatenmark dazugeben. Lachs in kleine Stücke schneiden, samt Kräuterkäse und zerschnittenem Mozzarella in die Sauce geben und diese mit ein bisschen Milch strecken. Aufkochen lassen und kurz durchziehen lassen.
Brokkoli dazu geben, vermischen, abschmecken und mit den Nudeln servieren.
Brokkoli in Röschen zerteilen und ebenfalls bissfest kochen, abseihen.
Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf anrösten und mit Sahne aufgießen. Salz, Pfeffer, Paprika und Tomatenmark dazugeben. Lachs in kleine Stücke schneiden, samt Kräuterkäse und zerschnittenem Mozzarella in die Sauce geben und diese mit ein bisschen Milch strecken. Aufkochen lassen und kurz durchziehen lassen.
Brokkoli dazu geben, vermischen, abschmecken und mit den Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
heute gab es eine etwas "leichtere" Version dieser feinen Pasta bei uns.
Einen Becher Sahne habe ich durch die gleiche Menge Gemüsebrühe ausgetauscht. Und Mozzarella gab es in der light-Version.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
heute gab es eine etwas "leichtere" Version dieser feinen Pasta bei uns.
Einen Becher Sahne habe ich durch die gleiche Menge Gemüsebrühe ausgetauscht. Und Mozzarella gab es in der light-Version.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
Hallo,
bei uns gab es diese Woche auch dieses Rezept. Ich habe 1 Becher Sahne und 1 Becher fettarme Milch genommen.
Vom Geschmack her sehr lecker.
LG
Tombstone
bei uns gab es diese Woche auch dieses Rezept. Ich habe 1 Becher Sahne und 1 Becher fettarme Milch genommen.
Vom Geschmack her sehr lecker.
LG
Tombstone
Hallo chinchilla,
auch wir haben Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Allerdings haben auch wir einen großen Teil der Sahne durch Brühe ersetzt und auch den Mozzarella weggelassen. Da nicht mehr genügend Lachsfilet im Vorrat war, kamen einfach noch ein paar Garnelen mit dazu. Wir fanden, dass sich der Brokkoli auf den grünen Nudeln farblich nicht so besonders gut machte, da würden wir beim nächsten Mal doch eher gelbe Tagliatelle nehmen... ;-)
Aber es hat geschmeckt und ist auch noch schnell gemacht - was will man mehr? :-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
..
auch wir haben Dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Allerdings haben auch wir einen großen Teil der Sahne durch Brühe ersetzt und auch den Mozzarella weggelassen. Da nicht mehr genügend Lachsfilet im Vorrat war, kamen einfach noch ein paar Garnelen mit dazu. Wir fanden, dass sich der Brokkoli auf den grünen Nudeln farblich nicht so besonders gut machte, da würden wir beim nächsten Mal doch eher gelbe Tagliatelle nehmen... ;-)
Aber es hat geschmeckt und ist auch noch schnell gemacht - was will man mehr? :-)
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
..
Lecker war`s.....etwas habe ich auch verändert: die Sahne durch einen Rest Cremefine ersetzt. Da ja noch Käse reinkommt, denke ich, auch Milch müßte gehen, damit es nicht so kalorienreich wird.
Wird es bestimmt wieder geben.
Liebe Grüße
Christine
Wird es bestimmt wieder geben.
Liebe Grüße
Christine
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ManuGro
22.03.2013 20:09 Uhr