Henglein
Rama Cremefine
| Geselchtes auf Kraut
| 750 g | Speck (Bauchfleisch, Geselchtes, Wammerl), am Stück, geräuchert, gut durchwachsen |
| 2 Liter | Wasser |
| etwas | Salz |
| 1 gr. Dose/n | Sauerkraut |
Zubereitung
Das Wammerl in gesalzenes, kochendes Wasser geben und weich kochen.
Inzwischen in einen anderen Topf das Sauerkraut geben und kochen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Kraut legen. Nochmals kurz durchziehen lassen.
Dazu passt Kartoffelsalat, Semmeln oder Brot.
Inzwischen in einen anderen Topf das Sauerkraut geben und kochen. Das Fleisch aus dem Topf nehmen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und zum Kraut legen. Nochmals kurz durchziehen lassen.
Dazu passt Kartoffelsalat, Semmeln oder Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Susiekeks 
sagt:
sagt: 29.01.2012 14:29
So, jetzt hab ich es endlich ausprobiert, das gab's heute mittag mit Sauerkraut und Bauzen. Wie früher bei Oma - lecker. :-)
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