Henglein
Rama Cremefine
| Forelle aus der Folie
)
| 2 | Forelle(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Suppengrün (Lauch, Sellerie, Karotte, Petersilie) |
| 1 m.-große | Kartoffel(n) |
| 1 | Limette(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Die Forellen innen und außen waschen. Mit Küchenrolle trocken tupfen und anschließend würzen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Limette vierteln. Das Suppengrün putzen und zerkleinern (Karotten in Scheiben, Lauch in Scheiben, Sellerie in kleine Würfel schneiden). Die Kartoffel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die gewürzten Forellen nun jeweils auf ein Stück Alufolie legen, dieses sollte so groß sein, dass der Fisch eingewickelt werden kann. Nun mit allen Zutaten bestreuen, nach Geschmack würzen und die Folie verschließen.
Den Fisch in den Backofen schieben und 15 Minuten darin verweilen lassen. Anschließend kontrollieren, wie weit der Garprozess schon fort geschritten ist. Evtl. den Fisch einmal wenden - die Länge der Garzeit bezieht sich hierbei selbstverständlich auf die Größe des Fisches. Heiß servieren.
Ich reiche dazu getoastetes Weißbrot.
Die Forellen innen und außen waschen. Mit Küchenrolle trocken tupfen und anschließend würzen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Limette vierteln. Das Suppengrün putzen und zerkleinern (Karotten in Scheiben, Lauch in Scheiben, Sellerie in kleine Würfel schneiden). Die Kartoffel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die gewürzten Forellen nun jeweils auf ein Stück Alufolie legen, dieses sollte so groß sein, dass der Fisch eingewickelt werden kann. Nun mit allen Zutaten bestreuen, nach Geschmack würzen und die Folie verschließen.
Den Fisch in den Backofen schieben und 15 Minuten darin verweilen lassen. Anschließend kontrollieren, wie weit der Garprozess schon fort geschritten ist. Evtl. den Fisch einmal wenden - die Länge der Garzeit bezieht sich hierbei selbstverständlich auf die Größe des Fisches. Heiß servieren.
Ich reiche dazu getoastetes Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
Armira 
sagt:
sagt: 11.04.2008 23:03
hi,
habe heute das Forellenrezept nachge"kocht". Die Kartoffeln habe ich aber separat als Ofenkartoffeln dazu gemacht, aber das Forellenrezept genau so zubereitet. Leeeecker, kann ich sagen. Und man kann es vielfältig variieren. Komplett Milchfrei und mega schmackhaft-einfach. Kein großes Trubaduh um den Fisch.
Ich hab es als monatliche Kost vorgemerkt!
LG
habe heute das Forellenrezept nachge"kocht". Die Kartoffeln habe ich aber separat als Ofenkartoffeln dazu gemacht, aber das Forellenrezept genau so zubereitet. Leeeecker, kann ich sagen. Und man kann es vielfältig variieren. Komplett Milchfrei und mega schmackhaft-einfach. Kein großes Trubaduh um den Fisch.
Ich hab es als monatliche Kost vorgemerkt!
LG
fini123 
sagt:
sagt: 13.01.2011 14:18
Hallo,
kenn ich ganz ähnlich von zu Hause, lecker!
LG, Fini
kenn ich ganz ähnlich von zu Hause, lecker!
LG, Fini
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deine Version einer Forelle in der Folie hat sehr lecker geschmeckt =) Hab mich auch an das Rezept gehalten bzw. nur noch etwas Butter in die Forelle und auf das Gemüse getan.
LG,
Sam
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